Váš průvodce světem in pěstování
Informace o pěstování dřevodníků a rostliňáků.
Pěstitelské forum, kalendář pěstování, bezplatná inzerce pěstitelských potřeb, aktuální zahradní veletrhy a výstavy, zajímavé botanické zahrady,
fotky, videa a programy ze světa pěstování.
Pěstování je in ! Tak pěstujte s námi .

Pěstování - úvod » Česnek

Česnek

Originální název: Česnek kuchyňský - Allium sativum L.

Zobrazeno v: Bylinky a léčivky | Zelenina

Datum: 18.12.2010

67992 x poeeteno

Pěstování česneku - propustný výživný substrát, slunné stanoviště až polostín, vydatná zálivka

TIP: Vyzkoušej Pěstíkova průvodce!

Pěstík Ti pomůže s pěstováním od výsadby po sklizeň. Postupně na Tvůj email. Vždy, když to budeš potřebovat dá sám vědět co a jak dělat.

1) Přihlaš se do průvodce

2) Pěstík Ti bude posílat co dělat jak tvůj česnek poroste!

Cibule česneku je složena z nepravidelně vejcovitých prohnutých cibulek (stroužků). Každý stroužek obaluje ještě šupina. Z cibulky vytváří oblou, přímou lodyhu, která se v době zrání na vrcholu kroutí. Kvete bělavými květy.

Pěstuje se u nás v nejteplejších obsatech s výživnými půdami. Pěstují se zimní i jarní kultivary.
Česnek je znám už od pradávna a byl rozšířen zejména ze Středomoří a Orientu. Rovněž z Indie, Číny a Japonska. Výchozí odrůdou česneku je Allium longicuspis ze střední Asie, odkud také česnek pravděpodobně pochází.

Droga je obsažena v čerstvých stroužcích (Bulbus allii sativi recens) . Stroužky se sbírají v létě, až se zkroutí vrcholek lodyhy a začnou žloutnout listy česneku. Mírně se osuší a zavěsí se v otýpkách na dobře větrané místo k dosušení. Skladuje se v suchu a temnu bez lodyhy, nejdéle 10 měsíců.

Česnek si získal popularitu pro svou intenzivní ostře palčivou chuť, která se ale projeví až při zpracování. Obsahuje totiž 0,1 - 0,25 procent silice se sirnými organickými sloučeninami. Tyto silice působí desinfekčně (ničí bakterie) a jako vermifugum (vypuzují parazity). Využívají se v terapeutii. Desinfekční účinky má česnek také díky obsahu alliinu a enzymu allinázy. Jelikož se ale látka mění a rozkádá na další látky, nejsou antibiotické účinky česneku stálé. Je proto nejlepší konzumovat česnek co nejčersvější !

Mimo to obsahuje česnek také množství cukrů, vitaminy B a C, provitamin A.

Mimo desinfekční účinky působí česnek také protikřečově. Využívá se proti prevenci nachlazení, na střevní a žaludeční infekce, k celkovému očištění zažívacího traktu, na horní cesty dýchací. Česnek také spolehlivě odstraňuje plísně, zejména mykozu (hlavně mezi prsty).

Semena česneku v e-zahradnictví

Sdílej tento článek: Facebook Post to MySpace!

MySpace

Delicious

Diskuse k článku

Přidat nový komentář do diskuse

Datum: 26.01.2011 13:41:52, Titulek: Choroby česneku, Vložil: česnekář

Zdravím,jaké choroby mohou česnek postihnout?Díky

Datum: 26.01.2011 13:45:10, Titulek: RE:Choroby česneku, Vložil: Roman K.

Zatím sem se setkal pouze se sklerocivou hnilobou, kdy dochází ke žloutnuní a odpadávání listů.Poškozené stroužky může napadnout také plíšeň.Proti plísni se používá máčení v roztoku fundazolu.Mějte se a pěstu zdar

Datum: 31.05.2011 10:56:16, Titulek: česnek- sklizeň, Vložil: jiřina.lamparová

Poraďte, kdy se sklízí česnek,který jsme zasadili v říjnu?Děkuji Jiřina

Datum: 03.06.2011 17:47:50, Titulek: nový česnek, Vložil: Marie

Viděla jsem na tržišti "nový" česnek, prý z Moravy. Myslela jsem, že je ještě brzy?

Datum: 04.07.2011 19:00:37, Titulek: česnek, Vložil: Radek

Chtěl jsem se zeptat,kdy poznám,že česnek je zralý?musí být stonek na kterém je květ přímý vzhuru,nebo muže byt i trochu ohly směrem k zemi???

Datum: 08.07.2011 13:27:22, Titulek: Sklizeň česneku, Vložil: Tonda

Sklizeň česneku mi zatím vždy vychází cca v první polovine července, kdy signalizační stonek na záhoně se narovná nejdéle doposud ještě 5 dní počkám. Déle jsem to nezkoušel. Tonda

Datum: 27.07.2011 12:26:45, Titulek: 4esnek v zimě, Vložil: jaroslav gerža

Můžu využít tunelový kryt který mám přes léto na okurky na přikrytí česneku přes zimu? Jarda děkuji

Datum: 08.08.2011 23:01:03, Titulek: JEŠTĚ K ČESNEKU, Vložil: JANA

absolutní laik - a také jsem hledala něco o česneku ... vše "pod jednou střechou " jsem našla u odborníka na www.k-cesnek.cz

Datum: 22.10.2011 17:28:37, Titulek: Náhrada za SULKU, Vložil: Vladimír

Prosím o sdělení, pokud to někdo používá, čím mohu nahradit Sulku, která se nedostane, protože se nevyrábí. Děkuji.

Datum: 03.11.2011 10:14:07, Titulek: Náhrada za SULKU, Vložil: Jirka

Síra SK 520 (Hnojivo Síra SK 520 je kapalný sírný koncentrát s obsahem bezchloridového draslíku a dusíku. Používá se jako půdní hnojivo.) je vhodná i na moření česneku: 6-12 hodin námáčet v roztoku 40ml/l vody (4% roztok) a po namoření ihned vysadit., případně osušit.

Datum: 08.08.2012 13:58:08, Titulek: česnek, Vložil: karel muller

Prosím poraďte kdy je vhodné sázeti semena česneku,mám kvalitní,točím ho 15 let a potřebuji zkusit rozmnožit i ze semen,sázím ho celá léta po sv,Václavovi,dímy moc za radu

Datum: 03.09.2012 19:43:21, Titulek: česnek po mrkvi, Vložil: Miluše Šílová

Dobrý den, prosím o radu, mohu sázet česnek na záhon, kde mám letos mrkev

Datum: 19.11.2013 13:22:29, Titulek: sázení, Vložil: Vlastimil Chlápek

Dobrý den, prosím poraďte mi po kterých plodinách můžu česnek sázet děkuji

Datum: 12.04.2014 14:29:34, Titulek: Sklizen česneku, Vložil: Jakub Zýka

To:Marie,Radek-Česnek se sklízí začátkem července a měl by být ohlý

Datum: 16.04.2014 22:30:26, Titulek: problém, Vložil: Jaroslava Steiglová

Dobrý den,dnes je 16.04.2014 a s hrůzou jsem zjistila, že 80 % rostlin česneku se kroutí a začínají se rostliny evidentně propadat. Vyrýpla jsem 2 rostliny,rozřízla a hledala larvičku květilky,nebo něco jiného. Nic jsem nenašla. Prosím, poraďte, co s tím?

Datum: 21.06.2014 20:45:53, Titulek: prosím o radu, Vložil: Zdeněk Nikodým

Dobrý den,dnes jsem našel na česneku něco jako rez.Je to něco podobného jako na hrušních.Může to být problém na česnek k uskladnění?Dole na česneku to není jen na listech,děkuji za odpověď Zdeněk :-(

Datum: 21.09.2014 16:09:54, Titulek: pan, Vložil: javurek jaromír

dobré otázky

Datum: 05.10.2014 13:12:00, Titulek: pan, Vložil: Jaromír Javůrek

začínám pěstovat česnek tak nevím co to udělá

Datum: 25.04.2016 21:12:12, Titulek: žloutnutí natě česneku, Vložil: Pokorná Dana

Dobrý den, prosím o radu. Vzešlý česnek začíná žloutnout. Jaká opatření mám provést.

Datum: 21.11.2020 20:12:02, Titulek: dotaz, Vložil: Radek

Dá se česnek pěstovat v běžném zahradnickém substrátu, např z Baumaxu?