Kozatec

Originální název: Artemisia dracunculus Zobrazeno v: Bylinky a léčivky Datum: 06.02.2014 2673 x poeeteno Pěstování kozatce - běžný kyselejší substrát, slunné stanoviště i polostín, mírná zálivka

Kozatec kořenný je vytrvalá bylina vysoká 60-120 cm, která snese i několik stupňů mrazu. Má světle hnědý, křehký a dužnatý oddenek s tenkými kořínky. Hustě větvené lodyhy jsou světle zelené a dřevnaté. Lesklé listy se siličnými žlázkami vydávají hořce sladkou peprnou vůni. Dolní listy má čárkovitě kopinaté. Bělavě žluté úbory květů vyrůstají v řídkých latách jako koření, které se nazývá estragon. 

Ruský estragon: jeho chuť je ostrá a slabě nahořklá. Snadno se pěstuje a snáší i nižší teploty. 

Franzouský estragon (pravý): má jemnější chuť, hůře se pěstuje a vyžaduje ochranu před mrazem. (Pokrmy s estragonem nesmí požívat těhotné ženy, stejně jako ostatní pelyňky, může při požití většího množství vyvolávat samovolný potrat). 

Pěstování

Vysazuje se ve vzdálenosti 30- 45 cm. Na podzim se setřihne a na zimu zakryje slámou. Je vhodný i pro pěstování v místnosti. 

Použití

Listy se můžou sbírat kdykoliv, ale je třeba ostřihávat dvě třetiny větévek, aby rostlina vytvořila nové. Listy se mohou zmrazit nebo usušit. Mají vysoký obsah jódu, minerálních solí a vitamínu A a C. Žvýkání čerstvých listů osvěžuje dech. Nálev z kozatce může povzbudit chuť k jídlu, podpořit dobré trávení, může sloužit jako obecné tonikum a uleví při žaludeční nevolnosti, nadýmání, škytavce, žaludečnímu kataru, revmatismu, zánětu kloubů a bolesti zubů. Pití čaje před spaním pomáhá proti nespavosti. Působí jako diuretikum, protože podporuje činnost ledvin a vyvolává menstruaci. 

Řadí se do čeledi hvězdnicovitých. 

Sdílej tento článek: Facebook MySpace Delicious

Diskuse k článku

Přidat nový komentář do diskuse

* Váš komentář:	* Titulek:
	* Vaše jméno:
	Email:
* Kontrolní text:

Poznámka: Pole označená * musí být vyplněna!