Kozlíček polní - polníček

Originální název: valerianella locusta Zobrazeno v: Bylinky a léčivky | Zelenina Datum: 15.11.2013 8439 x poeeteno Pěstování polníčku - půda vlhká, mírně kyselá až zásaditá, slunečné stanoviště

Polníček je původem ze Středozemí, ale v dnešní době je hojně rozšířen po celé Evropě, Severní Americe, severní Africe, na Kavkaze a v Přední Asii. Růst ho můžeme vidět v příkopech, na polích, pastvinách a loukách.

Tato salátová zelenina se zvláštní nahořklou chutí připomínající oříšky obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. 

  Listy kozlíčka polního obsahují 1,5x více vitamínu C než citróny.

Do svého jídelníčku by jej měli zařadit obzvláště lidé s náchylností k angíně pectoris, srdečnímu infarktu a všeobecně lidé se srdečními problémy. Zvyšuje odolnost proti stresu, posiluje duševní vitalitu a zklidňuje nervovou soustavu. Pomáhá při onemocnění ledvin.

  Je skvělým doplňkem jídelníčku při redukčních dietách a je dobré jej konzumovat i v těhotenství.

Kořínky odřízněte a lístky properte ve studené vodě a konzumujte nejlépe čerstvé, žluté či uvadlé listy odstraňte. V lednici vám polníček vydrží až 3 dny, stačí jej vlhký vložit i s kořínky do misky a přikrýt navlhčeným papírem a misku zabalit potravinářskou fólií. Takto uložený neztrácí svou chuť a vůni.

  Tato zelenina se hodí na přípravu salátů, případné tepelné zpracování je obdobné jako u špenátu.

Semínka kozlíčka polího v e-zahradnictví

Sdílej tento článek: Facebook MySpace Delicious

Diskuse k článku

Přidat nový komentář do diskuse

* Váš komentář:	* Titulek:
	* Vaše jméno:
	Email:
* Kontrolní text:

Poznámka: Pole označená * musí být vyplněna!